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罗维朋比色计在色泽回归性方程的建立
果浆和离心后的果酱唯一的区别就是自由水的含量。多数基因型的21>3L,2b>3b,但2a<3a,这种变化显然是由自由水含量引起的,自由水越少,L和b似乎越稳定。所以,a3/b3和(a3/b3+a3/U)与番茄红素含量的线性相关程度明显地高于2a/2b和(2a/bZ十aZ/砚),这个过程直接使用罗维朋比色计进行测定分析。为了确定自由水的影响力,我们以58个样品的自由水含量为依据,把它们分成3组,结果在自由水含量适中(17.n%一67.02%)的基因型中,它们的色差计读数及其转换值与番茄红素含量都呈显著的线性相关,特别是(a3/3b+3a/31)与番茄红素含量的相关系数达到了0.880”。
此时建立的线性回归方程yl二7.707470+4.917062(a3儿3+a3/L3一3.539115),能够比较准确地根据色差计的读数值估测果实中番茄红素的含量,这对于以提高番茄红素含量为主要目标的优质育种具有重要意义,育种家可以通过油脂比色计来初选高番茄红素的优良基因型。
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